韩国烤肉家常做法(韩国烤肉家常做法大全)

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本文目录

1. 鲽鱼正宗做法
2. 红烧鲽鱼做法一二三四五
3. 鲽鱼家常做法

鲽鱼正宗做法

原料：鲽鱼1条 、鲽鱼葱1段、法大法蒜1头、全家全盐1勺、常鲽常菜蒸鱼豉油2勺 。鲽鱼

做法步骤 ：

第1步、法大法鲽鱼收拾干净 ，全家全一切为二 。

第2步、取一份鲽鱼，在鲽鱼身上划口。

第3步、葱蒜放入盘中 。

第4步
、放入鲽鱼 。

第5步  、盘中放入蒸锅蒸熟 。

第6步、蒸熟的带鱼放到盘中，放葱丝淋上蒸鱼豉油 ，即可享用
。

红烧鲽鱼做法一二三四五

一 、食材清单：

鲽鱼1条 、二荆条5个、小米辣6个、芹菜2颗、植物油30毫升 、郫县豆瓣酱1大勺 、泡姜1块、大蒜4瓣、大葱0.5颗
、干辣椒8个、花椒1大勺 、八角2粒 、红烧酱油1大勺
、香醋1勺、料酒1小勺、糖0.5小勺、盐0.5小勺、白胡椒粉0.5小勺

二、烹饪步骤：

1 、备好食材：鲽鱼处理干净后，拭干水分 ，在鱼身划几道刀口；

2、葱姜蒜洗净切碎；芹菜、小米辣、二荆条洗净切丁；备好干辣椒 、花椒 、八角；

3
、平底锅放入适量植物油烧热；放入鲽鱼煎黄，一面煎黄翻面煎另一面；

4、另起油锅；

5 、放入郫县豆瓣酱炒香后 
，再放入葱姜蒜末，干辣椒，花椒 ，八角一起炒香；

6、放入鲽鱼小心翻炒；

7、调入适量红烧酱油 ，香醋
，料酒
，糖，盐，白胡椒粉，清水烧开；

8、放入芹菜，二荆条 ，小米辣略煮；

9
、鲽鱼煮熟入味后，关火起锅
。

鲽鱼家常做法

1.

准备350克重鲽鱼1条，宰杀干净 ，去除内脏和鱼鳞，清洗干净打上花刀，放入盆中 ，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀 ，腌制30分钟，时间到用铁网把腌制好的鲽鱼夹起来 ，放在烤炉上
，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

2.

准备鲽鱼400克
，去除内脏和鱼鳞，切掉鱼头，清洗干净，打上花刀，放入盆中
，放入食盐1克，料酒2克 ，面粉15克
，淀粉5克 ，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热 ，油温6成热放入鲽鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆
，撒上椒盐1克即可。

3.

准备鲽鱼450克，去除内脏和鱼鳞，清洗干净 ，打上花刀 ，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克 ，料酒5克，腌制10分钟 ，装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入鲽鱼蒸12分钟 ，倒出盘子里的蒸馏水 ，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克
，撒上葱丝1克 ，姜丝1克
 ，浇上热油2克即可。

文章到此结束
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